BUFFET DU SOIR ET CANAPÉS

CANAPÉS

£4.50 pas personne (3  par personne)

Parfait pour accompagner vos boissons de reception. Une sélection de Canapés de Chicago qui comprend:

 

Blini au Saumon Fumé accompagnés de Crème de Raifort

Crostini aux Tomates et Olives accompagnés de Chorizo Épicé

Champignons de la Nouvelle Forêt accompagnés de Tartlette d’Estragon et Pignons de Pin

Fillotine de Grosse Crevette accompagnée de Sauce aux Piments Doux

 

Nous servons toujours des olives à compléter notre sélection de canapés

 

BUFFET  DE LA SOIRÉE

£20.00 par personne

Brochettes de Poulet à la Mexicaine accompagnées de Salsa aux Tomates et Citron Vert

Bouchées aux Pommes de Terres Rôties   accompagnées de Chèvre au Romarin et Marmelade d’Oignon Rouge

Fillotine de Grosse Crevette accompagnée de Sauce de Miel et Soja

Rôti de Boeuf Saignant sur Yorkshire Pudding accompagnés de Sauce Béarnaise/p>

Quiche aux Champignons Nouvelle Forêt et Lardons Fumés

Saumon Fumé de Maison et Blini Nappés de Crème Fraîche

Brochettes de Poitrine de Porc Marinées dans Miel et Épices accompagnées de Sauce de Tomate Épicée

Kofta d’Agneau et Menthe accompagné de Sauce Raita

Sélection of Sandwichs

Salade Grecque

Salade de Laitues Mixtes

 

RÔTI DE SANGLIER

£22.00 par personne

Porc Rôti en Broche accompagné de Couenne Croustillante

Sauce de Pommes à Gros Morceaux

Petits Pains Enfarinés

Salade de Fèves Accompagnée de Vinaigrette aux Tomates

Salade de Chou Maison

Salade Grecque

New  Salad de Pommes de Terre et Ciboulettes

On nous demande de temps en temps d’incorporer les desserts à notre buffet d’amuses-bouches. Ceci tend à diminuer le caractère informel nécessaire à une soirée. Cependant, si vous avex besoin de sucreries, nous recommandons d’ajouter des bouchées de pâtisseries. Autrement, nous sommes heureux de servir votre gâteau de mariage ou de célébration à titre gracieux.

Manoir-Hôtel East Close

Eastclose Country Hotel  Lyndhurst Road  Hinton  Christchurch  Dorset  BH23 7EF
/ t. 01425 672404

Auberge Conqueror